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肉じゃがのジャガイモが残ったら。。。

肉じゃがを作ると、牛肉が真っ先に無くなり、その次に玉ねぎが無くなり・・・最後にジャガイモが残ってしまうのです。
残ったジャガイモってなかなか食べて貰えないのです。でも、頑張って食べますけどね。何だか味気ないです。
可哀そうなジャガイモを何とか変身させました。
揚げずにコロッケにしました。
肉じゃがのジャガイモに味が付いて美味しいですよ。
IMG_0368.jpg
<作り方>
残った肉じゃがのジャガイモをボールに移して潰す。そこへ、牛ミンチと玉ねぎのみじん切りを炒めて塩コショウしたものと合わせる。
グラタン皿に先ほどのコロッケのネタを敷き詰める。その上にパン粉とマヨネーズを丁寧に混ざ合わせたのを薄く広げる。トースターで焦げ目がついたら出来上がりです。

パン粉にマヨネーズを合わせると、マヨネーズに含まれる油で揚げたようになります。そしてマヨネーズに含まれる卵の黄身でこんがりきつね色になりますよ。

主人が喜んで食べてました。これで残ったジャガイモも浮かばれた事でしょうね。^^

では、またね。
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FC2ブログへようこそ!初めてブログを作成しました。わくわくどきどきしています。私の粘土細工はいろんな材料を使いますので、粘土細工とは言えないかもしれません。ですが、どうか私のブログに遊びに来てくださったら、コメントくださいね。

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